南侨食品：烘焙赛道“隐形大佬”的预制烘焙新风口
元描述: 南侨食品，烘焙赛道“隐形大佬”，深耕油脂业务的同时，预制烘焙业务强势崛起，成为新的增长引擎。本文将深入分析南侨食品的预制烘焙业务发展现状，以及未来发展趋势。
引言:
在烘焙行业，南侨食品无疑是一家举足轻重的企业。从油脂起家，这家公司逐步发展成为烘焙应用油脂、淡奶油、乳制品、预制烘焙品、馅料等多元化的烘焙原料供应商。随着烘焙市场不断扩张，尤其是近年来预制烘焙的兴起，南侨食品也抓住机遇，将预制烘焙业务作为新的增长引擎，并取得了令人瞩目的成绩。
南侨食品：烘焙赛道“隐形大佬”
南侨食品的“隐形大佬”身份，源于其在烘焙赛道深耕多年的积累，并与众多知名客户建立了牢固的合作关系。其主要产品包括烘焙应用油脂、淡奶油、乳制品、预制烘焙品、馅料等，覆盖了烘焙生产的各个环节。
南侨食品的客户群涵盖了众多知名品牌，例如奈雪的茶、达利、好利来、桃李面包、味多美、85°C等。这些客户对南侨食品的产品品质和服务水平都给予了高度认可，也为南侨食品的稳定发展提供了坚实的基础。
预制烘焙：南侨食品新的增长引擎
近年来，随着消费升级和生活节奏的加快，预制烘焙市场迎来了高速发展。冷冻半成品的出现，不仅方便了消费者，也为烘焙企业提供了更加灵活的生产模式，降低了生产成本，提升了效率。
南侨食品敏锐地捕捉到了这一市场趋势，将预制烘焙业务作为新的增长引擎，并投入了大量的资源进行研发和生产。目前，南侨食品的预制烘焙产品涵盖了生制品冷冻面团和熟制品预烤焙产品两大品类。
生制品冷冻面团：差异化和高竞争门槛
南侨食品的生制品冷冻面团主要针对有条件进行发酵、烤焙的烘焙店、商超烘焙区等渠道。公司针对这些渠道打造差异化和高竞争门槛的产品，如裹油类及含馅类冷冻面团。这些产品需要一定的烘焙技术才能制作出美味的烘焙产品，因此拥有较高的竞争门槛。
熟制品预烤焙产品：便捷性更高，市场需求度更高
南侨食品的熟制品预烤焙产品则更加便捷，仅需进行简单二次烘烤，某些品类甚至可以做到解冻即食，目前市场需求度更高。公司针对咖啡店、茶饮等对便捷性要求更高的渠道研发对应预烤焙产品，并将原来的明星产品进行了口味、大小等系列化的延展。
预制烘焙业务的强劲增长
从2023年的业绩来看，预制烘焙业务也给南侨食品贡献了最高的营收增速，达到68.95%，全年生产量和销售量同比增长都超过100%，是变动最大的品类。
南侨食品预制烘焙业务的未来发展
南侨食品的预制烘焙业务未来将继续保持强劲增长态势，主要基于以下几个方面：
- 市场需求旺盛：随着预制烘焙市场的不断扩大，南侨食品的预制烘焙产品将拥有更加广阔的市场空间。
- 产品研发不断创新：南侨食品将持续加大研发投入，推出更多符合市场需求的新产品，满足不同消费者的需求。
- 产能持续扩张：南侨食品将继续扩大产能，以满足不断增长的市场需求。目前，南侨食品正在积极建设新的预制烘焙生产线，预计未来几年内将大幅提升产能。
- 渠道不断拓展：南侨食品将继续拓展销售渠道，将产品销售到更多市场，提升品牌知名度和市场竞争力。
南侨食品预制烘焙业务的优势
- 强大的研发实力：南侨食品拥有专业的研发团队，不断开发新产品，满足市场需求。
- 稳定的供应链：南侨食品拥有完善的供应链体系，能够保障产品的稳定供应。
- 丰富的产品线：南侨食品拥有丰富的产品线，能够满足不同消费者的需求。
- 专业的服务团队：南侨食品拥有专业的服务团队，为客户提供全方位的服务。
南侨食品预制烘焙业务面临的挑战
- 竞争激烈：预制烘焙市场竞争激烈，南侨食品需要不断提升产品品质和服务水平，才能保持竞争优势。
- 原材料价格波动：原材料价格波动会影响南侨食品的盈利能力，需要进行有效的成本控制。
- 技术创新：预制烘焙领域的技术创新不断涌现，南侨食品需要持续进行技术研发，才能保持领先优势。
南侨食品预制烘焙业务的发展方向
- 继续深耕现有市场：南侨食品将继续深耕现有市场，扩大产品销售规模，提升市场份额。
- 开拓新市场：南侨食品将开拓新的市场，例如海外市场，进一步扩大业务规模。
- 加强品牌建设：南侨食品将加强品牌建设，提升品牌知名度和影响力。
- 提升产品品质：南侨食品将继续提升产品品质，满足消费者对高品质烘焙产品的需求。
南侨食品预制烘焙业务对烘焙行业的影响
- 提升烘焙行业效率：预制烘焙产品可以有效提升烘焙行业的生产效率，降低生产成本。
- 推动烘焙行业发展：预制烘焙产品的出现，为烘焙行业带来了新的发展机遇，推动了烘焙行业的创新和发展。
- 丰富烘焙产品种类：预制烘焙产品的出现，丰富了烘焙产品的种类，满足了消费者对多样化烘焙产品的需求。
常见问题解答
Q1：南侨食品预制烘焙产品的优势是什么？
A1： 南侨食品的预制烘焙产品拥有以下优势：
- 强大的研发实力：南侨食品拥有专业的研发团队，不断开发新产品，满足市场需求。
- 稳定的供应链：南侨食品拥有完善的供应链体系，能够保障产品的稳定供应。
- 丰富的产品线：南侨食品拥有丰富的产品线，能够满足不同消费者的需求。
- 专业的服务团队：南侨食品拥有专业的服务团队，为客户提供全方位的服务。
Q2：南侨食品预制烘焙业务的发展方向是什么？
A2： 南侨食品预制烘焙业务未来将继续保持强劲增长态势，主要基于以下几个方面：
- 市场需求旺盛：随着预制烘焙市场的不断扩大，南侨食品的预制烘焙产品将拥有更加广阔的市场空间。
- 产品研发不断创新：南侨食品将持续加大研发投入，推出更多符合市场需求的新产品，满足不同消费者的需求。
- 产能持续扩张：南侨食品将继续扩大产能，以满足不断增长的市场需求。目前，南侨食品正在积极建设新的预制烘焙生产线，预计未来几年内将大幅提升产能。
- 渠道不断拓展：南侨食品将继续拓展销售渠道，将产品销售到更多市场，提升品牌知名度和市场竞争力。
Q3：南侨食品预制烘焙业务对烘焙行业的影响是什么？
A3： 南侨食品预制烘焙业务对烘焙行业的影响主要体现在以下几个方面：
- 提升烘焙行业效率：预制烘焙产品可以有效提升烘焙行业的生产效率，降低生产成本。
- 推动烘焙行业发展：预制烘焙产品的出现，为烘焙行业带来了新的发展机遇，推动了烘焙行业的创新和发展。
- 丰富烘焙产品种类：预制烘焙产品的出现，丰富了烘焙产品的种类，满足了消费者对多样化烘焙产品的需求。
Q4：南侨食品预制烘焙业务面临的挑战是什么？
A4： 南侨食品预制烘焙业务面临的挑战主要体现在以下几个方面：
- 竞争激烈：预制烘焙市场竞争激烈，南侨食品需要不断提升产品品质和服务水平，才能保持竞争优势。
- 原材料价格波动：原材料价格波动会影响南侨食品的盈利能力，需要进行有效的成本控制。
- 技术创新：预制烘焙领域的技术创新不断涌现，南侨食品需要持续进行技术研发，才能保持领先优势。
Q5：南侨食品的预制烘焙产品有哪些？
A5： 南侨食品的预制烘焙产品涵盖了生制品冷冻面团和熟制品预烤焙产品两大品类。
- 生制品冷冻面团：主要针对有条件进行发酵、烤焙的烘焙店、商超烘焙区等渠道，公司针对这些渠道打造差异化和高竞争门槛的产品，如裹油类及含馅类冷冻面团。
- 熟制品预烤焙产品：则更加便捷，仅需进行简单二次烘烤，某些品类甚至可以做到解冻即食，目前市场需求度更高。公司针对咖啡店、茶饮等对便捷性要求更高的渠道研发对应预烤焙产品，并将原来的明星产品进行了口味、大小等系列化的延展。
Q6：南侨食品如何应对预制烘焙市场的竞争？
A6： 南侨食品将通过以下措施应对预制烘焙市场的竞争：
- 持续加大研发投入：推出更多符合市场需求的新产品，满足不同消费者的需求。
- 不断优化供应链：保障产品的稳定供应，降低生产成本。
- 加强品牌建设：提升品牌知名度和影响力，吸引更多消费者。
- 拓展销售渠道：将产品销售到更多市场，提升市场份额。
结论:
南侨食品作为烘焙赛道中的“隐形大佬”，凭借其深厚的行业积累和对市场趋势的敏锐洞察，将预制烘焙业务作为新的增长引擎，并取得了显著的成果。未来，南侨食品将继续深耕预制烘焙市场，不断提升产品品质和服务水平，为消费者提供更多优质的预制烘焙产品，同时也将持续创新，引领烘焙行业发展。
